1. Baratxuri freskoa moztu eta zuritutako prozesatzea: Baratxuri-burua kalifikatutako baratxuri-burutik moztu eta zuritu zuritu batekin baratxuri-arroza lortzeko.
2. Baratxuri-arroza ebakitzea: garbitu baratxuri-arroza urarekin lokatza eta hautsa kentzeko, garbitu estaldura-filma, eta, ondoren, xerra-xerragailuaren barruan moztu 1,5 mm inguruko lodiera duen makina batekin.
3. Garbitu baratxuri xerrak: Jarri ebakitako baratxuri xerrak ur deposituan eta garbitu ur korrontearekin ezkata-geruza eta baratxuri-xerren gainazaleko limoa eta azukrea kentzeko, normalean 2-4 aldiz.
4. Lehortu aire lehorgailu batekin baratxuri-xerren azaleko ura.
5. Baratxuria lehorgailuan lehortu: bahea uniformeki zabaldu behar da eta ez lodiegi. Bahea zabaldu ondoren, jarri baratxuri xerrak lehorgailuan lehortzeko, lehortzeko kanalaren tenperatura 65 ℃ ingurukoa da, normalean 5-6 orduz labean hezetasuna % 4-4,5era jaisteko.
6. Baratxuri xerra lehorrak birrintzeko birringailua erabiliz baratxuri-hautsa lortzeko.
Argitalpenaren ordua: 2023-02-25