Zer da Ilar Proteina?
Proteina-hautsa hainbat formatan eskuragarri dago, gehienetan esne-proteina, arroz marroi proteina-hautsa eta soja gisa. Gazurak eta arroz marroiaren proteinak onura izugarriak dituzte, eta biak oso erabilgarriak dira berez.
Ilar proteina hautsa gaur egun hiru onenen artean ez badago ere, adituek aurreikusten dute datozen urteetan ospea nabarmen handitzen hasiko dela osasun kontzienteen kontsumitzaileen gorakada handia dela eta eta landareetan oinarritutako eta iraunkorragoa den bultzada etengabea dela eta. dieta.
Ilar osagarri honen ospe handiagoak ez luke harritzekoa izan behar veggie proteina hauts honen makillaje harrigarria kontuan hartuta. Ilar proteina hautsa proteina hauts guztien artean hipoalergenikoenetakoa da, ez baitu glutenik, sojarik edo esnerik. Gainera, sabelean erraza da eta ez du puzgarririk eragiten, beste proteina hauts askoren bigarren mailako efektu arrunta.
Beraz, nola egiten da ilar proteina? Ilarrak hauts batean ehotzean eta, ondoren, almidoia eta zuntza kenduz sortzen da, ilar proteina isolatu oso kontzentratua uzteko, ezin hobea den irabiatuetan, gozogintzan edo postreetan gehitzeko proteina-kontsumoa azkar areagotzeko.
Gluten edo esnearekiko alergia edo sentikorra zaren ala ez, edo landare-oinarritutako vegan proteina hauts osasuntsu baten bila bazara, ilar proteina eskuragarri dagoen proteina osagarrien aukera onenetako bat da.
Nutrizio Datuak
Proteina osagarriak erosterakoan jendeak askotan kontuan hartzen duen gauzetako bat proteina-iturri osotzat hartzen diren ala ez da. Proteinaren definizio osoak bederatzi aminoazido esentzialak dituen edozein elikagai edo osagarri barne hartzen du, hau da, zure gorputzak ekoitzi ezin dituen eta elikagai-iturrietatik lortu behar dituen aminoazido motak.
Soja mota askotarikoak eta proteina hautsak sarritan inguratzen duten nahasmena dela eta, askotariko iritziak egon ohi dira proteina mota desberdinetako aminoazidoen sortari eta beharrezkoa denari buruz. Jende askok uste du soja dela aminoazidoen profil osoa duen landare-proteina bakarra, baina ez da horrela.
Kalamu proteina-hautsa proteina osotzat hartzen da, arroz marroiaren proteina aminoazidoen karga osoa duen bitartean, baina lisina pixka bat baxua da gazur-proteinarekin edo kaseina-proteinarekin alderatuta.
Ilar proteinak profil ia osoa du, nahiz eta funtsezkoak ez diren eta baldintzapeko aminoazido pare bat falta diren. Horrek esan nahi du ilar proteina guztiz kendu behar duzula? Erabat ez!
Hori da garrantzitsua den arrazoi handi bat proteina hautsei dagokienez aldatzea eta zure errutinan barietate on bat sartzea.
Ilar proteina zure txandaketa tipikoan kontuan hartzeko arrazoi handi bat zera da: zerbitzatu bakoitzeko bost gramo proteina gehiago dituela gazur-proteinak baino, beraz, oso bikaina izan daiteke muskuluak eraikitzeko, gantzak erretzeko eta bihotzeko osasuna sustatzeko.
Gainera, begiratu ilarren elikadurari buruzko informazioa, eta erraza da ilar proteina hautsa zergatik den hain nutritiboa. Ilarren elikadura-zerbitzu bakoitzak ilar kaloria gutxi ditu, baina proteina eta zuntz asko ditu, baita hainbat mikronutriente garrantzitsu ere.
Ilar proteina hauts bola bakar batek, hau da, 33 gramo inguru ditu, gutxi gorabehera:
✶ 120 kaloria
✶ 1 gramo karbohidrato
✶ 24 gramo proteina
✶ 2 gramo gantz
✶ 8 miligramo burdina (% 45 DV)
✶ 330 miligramo sodio (% 14 DV)
✶ 43 miligramo kaltzio (% 4 DV)
✶ 83 miligramo potasio (% 2 DV)
Argitalpenaren ordua: 2022-01-12