Zer da soja proteina?
Landare-oinarritutako proteina bat da, lekale bat den sojatik datorrena.Horrek proteina-iturri bikaina egiten du bai barazkijaleentzat, bai beganoentzat, baita esnekiak saihesten dituztenentzat ere, kolesterolik gabe eta oso gantz ase gutxirekin.
Hiru kategoria daude:
1. Soja proteina isolatua
Hau da eskuragarri dagoen kalitate goreneko soja proteina.Besteak baino finduagoa eta prozesatuagoa da, baina balio biologikorik handiena du beheko beste bi motekin alderatuta.Horrek esan nahi du gorputzak irensten denaren kopuru handi bat erabiliko duela.
Mota hau hemen aurki daiteke:
✶ Proteinetan oinarritutako osagarriak (shakeak, barrak, etab.)
✶ Esnekiak
✶ Haragiaren ordezko batzuk
✶ Kondimentuak
✶ Ogi produktuak
2. Soja proteina kontzentratua (SPC)
SPC azukrea kenduz egiten da (soja-karbohidratoaren zati bat) soja-babarrunak kenduz.Proteina asko ditu oraindik, baina digestio-osasunarentzat erabilgarria den zuntz gehiena mantentzen du.
SPC hauetan aurkitzen da gehien:
✶ Zerealak
✶ Gozogintzako produktuak
✶ Haurrentzako esnearen formula
✶ Haragiaren ordezko produktu batzuk
✶ Garagardoa
3. Testuradun soja-proteina (TSP) edo testuradun landare-proteina (TVP).
Hau soja proteina kontzentratuz egina dago, baina zati edo zati handiagoetan aurkitzen da.Askotan haragi-oinarritutako produktu baten antza du
TSP haragi-oinarritutako otordu tradizional asko egiteko erabil daiteke, hala nola zopak, curryak, gisatuak eta abar.
Zeintzuk dira soja proteinak osasunerako onura?
Jendea landare-oinarritutako dieta batera joateko arrazoietako bat kolesterol dietetiko gutxiago jatea izan liteke, haragi asko duen dietak kolesterol asko izaten baitu askotan.
Soja-proteinaren onura bat da kolesterolik ez duela eta gantz saturatu kopuru txikia duela, kalitate handiko proteina izanik ere.Horrek haragizko baliokide baten alternatiba erabilgarria bihurtzen du.
Badira froga gehiago sojak LDL mailak (kolesterol txarra deritzona) jaistea eta HDL maila (kolesterol ona) igotzea.Ondorioak handiagoak zirela aurkitu zen gutxiago prozesatutako soja-babarrunetan, proteina finduetan baino.
Soja proteina zink nahiko altua da, landareetan oinarritutako beste iturri askotan ez bezala.Sojaren zinkaren xurgapena haragiarena baino % 25 inguru txikiagoa da.Zink maila baxuak testosterona baxuarekin lotuta daude, eta horrek muskuluen hazkuntzan eta nekatuta sentitzea eragiten du.
Beraz, askotan logura sentitzen baduzu, saiatu beharbada soja proteina astindu bat hartzen.
B bitamina, kaltzioa, burdina, magnesioa, fosforoa eta potasioa ere asko ditu, sistema immunologikoa eta energia ekoizteko beharrezkoak direnak.Horrek osasun eta ongizate sentsazio orokor hori hobetu dezake eta energia-bultzada garrantzitsu hori eman diezazuke.
Zeintzuk dira soja-proteinaren erabilerak?
Zure dietaren ordezko edo gehigarri gisa erabil daiteke.Barietate eta aukera asko dituenez, aukera ugari daude.
Soja proteina zure ohiko dieta osagarri gisa ere erabil daiteke.Zure proteina-kontsumoa handitu nahi baduzu, baina ezin baduzu gazura edo kaseina erabili, orduan hau alternatiba bikaina izan daiteke.Kate adarkatuko aminoazido ugari ditu eta 9 aminoazido ezinbestekoak ditu, beraz, ez duzu muskulu-eraikuntza-helburuei uko egin beharrik izango.
Argaltzeko bila?Soja proteina osagarriak kaloria-defizitaren dieta batean erraz sartzen dira muskuluak lortzeko diseinatutako dieta batean.Sojak leuzina izeneko aminoazido ugari ditu, muskulu-hazkuntza bultzatzeaz arduratzen dena.Prozesu hau ezinbestekoa da muskuluak mantendu eta eraiki nahi dituzunean mozteko eta bulking egiteko.
Zeintzuk dira soja-proteinaren albo-ondorioak?
Soyak prentsa txar asko jaso du urteetan zehar.Gizonezkoetan testosterona jaistea eta fitoestrogenoak (dietetako estrogenoak) areagotzearekin lotuta egon da.Soja-proteinaren ingesta oso altua zen eta dieta bera desorekatua zen kasu isolatuetan bakarrik nabaritu da.
Ikerketaren gehiengoak ondorioztatzen du sojak elikagai "feminizatzaile" gisa dituen arriskuak gehiegizkoak izan direla.Sojak neurri handi batean eragin neutroa izango du testosteronan dieta orekatu batekin konbinatuz gero.
Jende gehienentzat, segurutzat jotzen da albo-ondorio gutxirekin, sojarekin alergia ez bazara.
Sojaren nutrizio-informazioa
Sojak hiru makronutrienteak ditu: proteinak, gantzak eta karbohidratoak.USDA Elikagaien Konposizioaren Datu-basearen arabera, 100 g soja gordina bakoitzeko, 36 g proteina, 20 g gantz eta 30 g karbohidrato daude batez beste.
Ratio hauek kasuan kasuko produktuaren arabera aldatuko dira - Soja proteina isolatuarekin egindako astindu batek soja proteina hanburgesa baten oso bestelako makillajea izango du.
Sojak proteina, C bitamina eta folato asko ditu.Gainera, zuntz, kaltzio, burdina, magnesio, fosforo, potasio eta tiamina iturri ona da.
Soja proteina landare-osagarri bat da.Animalia zein landare-proteinak aminoazidoz osatuta daude.Proteina osoa izanik, horrek esan nahi du soja-proteina funtsezko 9 aminoazido guztiek osatzen dutela (leuzina, isoleuzina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanoa, valina eta histidina).
Soja kate adarkatuko aminoazidoen iturri ona da.Kate adarkatuko aminoazidoak (BCAA) leuzina, isoleuzina eta valinaz osatuta daude.Aminoazido hauek zeregin garrantzitsua dute muskuluak eraikitzeko, entrenamendu astunetatik berreskuratzeko eta ariketa errendimendua hobetzeko.
Nola heldu gaitzazu?
Enpresaren izena: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Webgunea: www.i-unibridge.com
Gehitu: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Shandong, Txina
Telefonoa: +86 539 8606781
Posta elektronikoa:info@i-unibridge.com
Argitalpenaren ordua: 2021-12-17