Denbora guztian, gizakiak kolageno gehiago lortzen joan dira lurreko animalietatik, hala nola behiak, ardiak eta astoak. Azken urteotan, lurreko animalietan gaixotasun infekziosoak maiz agertzen direnez eta animalietatik ateratako kolagenoaren pisu molekular handiagatik, hala nola behiak, ardiak eta astoak, zaila da giza gorputzak xurgatzea eta beste faktore batzuk, erauzitako kolagenoa. behi, ardi eta astoetatik ezin dute kalitate handiko kolagenoaren eskaera ase. Ondorioz, jendea lehengai iturri hobeak bilatzen hasi zen. Ozeanoko arrainak norabide berri bat bihurtu da zientzialari askorentzat kolagenoaren erauzketa aztertzeko. Arrain kolagenoa produktu berri bat bihurtu da jendearen kalitate handiko kolagenoaren eskaerari erantzuteko, bere segurtasuna eta pisu molekular txikiagatik. Arrainen kolagenoa pixkanaka behiak, ardiak eta astoak bezalako animaliek ekoizten duten kolagenoa ordezkatu du, eta merkatuan kolageno produktu nagusiak bihurtu dira.
Argitalpenaren ordua: 2022-09-15